Làm sandwich không còn là nỗi lo mất thời gian. Với công thức thơm ngon cùng cách bảo quản bột, bữa sáng cùng bánh mì thơm ngon nóng hổi không còn là điều quá khó khăn.
Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mì 350 Gr
  • Bột sữa 50 Gr
  • Men khô 7 Gr
  • Muối một ít
  • Đường xay 50 Gr
  • Nước ấm 220 ml
  • dầu chiên 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Nước ấm hòa cùng đường cho tan rồi cho men khô vào đợi khoảng 10phút cho men nổi như gạch cua.

2

Tất cả các loại bột trộn thật đều cùng muối trong 1 thố rồi cho dầu chiên và hỗn hợp nước ấm vào nhồi đều cho đến khi bột có độ kết dính tương đối.

3

Cách thử bột, dùng ngón tay ấn vào bột, thấy bột từ từ đàn hồi trở lại là bột đạt. Thời gian nhồi tay khoảng 20 phút liên tục.

4

Trong 1 thố lớn có tráng dầu chiên bên trong, cho khối bột đã vê tròn vào và ủ nơi kín gió khoảng 45 phút -1h cho đến khi bột nở gấp đôi.

5

Mang bột ra nhồi lại rồi phủ bột áo và cán bột thành hình chữ nhật có bề ngang tùy ý, bề dài bằng chiều dài của khuôn.

6

Như khuôn loaf của mình dài 28cm, khối bột được cán thành chữ nhật có chiều rộng tùy ý, chiều dài khoảng 28cm.

7

Cuộn bột lại theo chiều rộng thành khối tròn rồi đặt vào trong khuôn loaf có tráng dầu mỏng bên trong và bỏ vào lò nướng ủ thêm khoảng 20 phút nữa.

8

Hâm lò trong 10 phút, 175 độ rồi nướng 40-45 phút. Bánh chín cắt lát ăn dần.

9

Cách bảo quản bột: Để tiết kiệm thời gian và có bánh mì ngon cho buổi sáng sớm, bột nên nhào từ lúc tối và sau khi ủ lần 1 bỏ ngay vào tủ lạnh ngăn mát.

10

Có thể cho bột vào hộp hoặc các túi diệt khuẩn và đậy kín, hoặc bọc bằng nylon bọc thực phẩm. Trước khi làm mang bột ra trước khoảng 1h đề bột về nhiệt độ thường và nướng bình thường.

11

Nếu buổi sáng không có thời gian, có thể nướng bánh trong khoảng 25 phút để bánh se mặt và không nở thêm được nữa.

12

Sau đó bọc kín bằng nylon bọc thục phẩm và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc không. Đến sáng mang ra nướng thêm 20 phút là vừa vặn có bánh mới thơm ngon. Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ngọt dịu ga nuong cuon pho mai lam banh donut don gian mặt trời F5 style toàn tập cho mùa hè Cá hồi xiu mai tom thom ngon bun suon bo chua cay thom ngon suon kho heo kho tàu tieu xanh banh mousse dau mì tôm trộn cha ruoi ngon Hu tieu Che đau xanh sách snack mi gion sot ca cach lam bo xao la lot cách cắt trái cây mochi de lam Lòng măng kho banh bot loc goi la chuoi sóc sùp banh goi Chù nộm ngon nama chocolate trà xanh Dui cạch trà sữa trái cây Thần BOT CHẢ bánh nếp tôm thịt banh mẠn canh gà tho quay chè đậu xanh vải trà chanh bạc hà nem rim chua cay Kho ca tram lươn nấu cháo mon ngon moi ngay Nuoc tuong canh ngải cứu hoa quả dầm banh canh muc nuong cach nau xoi nem chiên cach lam thit ba chi nuong ngon ga nau hat dieu ngon canh mướp lekima Trần bí quyết bảo quản các loại rau tươi thịt bò xào nui Nấu tôm Lương Ăn vặt le phuc sinh chè dậu trắng trứng kho tôm tươi panna cotta cà phê banh ram it an ngon sandwich bacon Bánh gối bánh cay bếp độc thân nội che thai mì ý sốt trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa nên canh kho qua nhoi thit che bo cho ngay he Món canh bún bò Huế chả cá kho mặn ngọt se lạnh chả cốm chan ga mi y thit bam ngo ngot xao thit hến trần nhà bánh bi giòn cach nau com ngon bo sot tieu den ngon nuoc giai khat Chuối xào dừa đô bông cải xào chua cay mặm dừa nạo Tết banh bot não cân cách nấu bún túi canh bò lê bun tuoi xao com chien thom ngon Nghe Kim chi mon ngon de lam gá sốt Bap cai ga xao sa te trứng muối trứng Trâm Phạm cach lam mon an nhanh chai lo tai chê cach lam nem nuong mọc cach lam banh tiramisu ngon